Olio extravergine d'oliva Olio di Oliva Visualizza ingrandito

Olio extravergine d'oliva

OLIOEV

È con la consapevolezza, in armonia col paesaggio e con le tradizioni del territorio, il suo Extravergine. Un olio ottenuto dalle varietà classiche della regione, Frantoio, Leccino, Moraiolo e con le più moderne tecniche agronomiche ed estrattive. Un occhio al passato, guardando al futuro.

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Dettagli

ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Loro Ciuffenna (AR)

CULTIVAR: Frantoio, Leccino e Moraiolo

ALTITUDINE MEDIA: 350 metri slm

TIPO DI ALLEVAMENTO: specializzato

TIPO DI RACCOLTA: brucatura a mano

TIPO DI ESTRAZIONE: ciclo continuo

CARATTERISTICHE: il colore verde con caldi toni giallo dorati e la perfetta limpidezza fanno da cornice ad un olio extravergine dai profumi complessi che richiamano il carciofo e le erbe officinali.
In bocca è elegante, armonico, con belle note amare e piccanti.

ABBINAMENTI: zuppe, minestre, carni alla griglia, carpaccio, pesci nobili, insalate.

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