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Trancio Pancetta nostrana - 2Kg
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Pancetta nostrana trancio, peso 2 Kg circa.
La Pancetta è ricavata dal ventre del maiale, la cui carne viene rifilata, salata, speziata e lasciata a riposo; la sua tipica forma viene ottenuta arrotolando la parte di pancetta e quella di coppa.
L’alternarsi di parte magra (rossa) e grassa (bianca), rendono questo prodotto un capolavoro visivo e di gusto.
Pancetta nostrana trancio, peso 2 Kg circa.
La Pancetta è ricavata dal ventre del maiale, la cui carne viene rifilata, salata, speziata e lasciata a riposo; la sua tipica forma viene ottenuta arrotolando la parte di pancetta e quella di coppa.
L’alternarsi di parte magra (rossa) e grassa (bianca), rendono questo prodotto un capolavoro visivo e di gusto.
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L’alternarsi di parte magra (rossa) e grassa (bianca), rendono questo prodotto un capolavoro visivo e di gusto.