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LIBERTY Spumante Brut

LIBERTY

ZONA DI PRODUZIONE: Colline emiliane

DENOMINAZIONE: VINO SPUMANTE BRUT

TERRENO: argilloso-calcareo

ALTITUDINE MEDIA: 380 metri slm

VITIGNI: Chardonnay e Trebbiano 

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Dettagli

ZONA DI PRODUZIONE: Colline emiliane

DENOMINAZIONE: VINO SPUMANTE BRUT

TERRENO: argilloso-calcareo

ALTITUDINE MEDIA: 380 metri slm

VITIGNI: Chardonnay e Trebbiano  

PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 70 quintali

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: metodo Martinotti.
Prodotto con uve selezionate provenienti da vigneti aziendali ben esposti che ne permettono una completa maturazione. Vinificato in bianco, con fermentazione a temperatura controllata.

DIRADAMENTO: selezione dei grappoli migliori 60gg prima della vendemmia.

VENDEMMIA: manuale con particolare selezione dei grappoli. 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: cristallino, giallo paglierino tenue, dal perlage fine e persistente, sentori di frutta gialla, agrumato con leggere note di erbe aromatiche. Ingresso avvolgente con una buona morbidezza ed una lunga persistenza.  

ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo, con antipasti, primi piatti e secondi di carne bianca
e pesce. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C

 

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